新华财经北京2月6日电（张保贺、杨猛、俞昱邦）春节后全国蔬菜批发价格继续震荡下跌，其中处于高位的商品薯批发价格再度冲高。截至2023年2月3日，农业农村部重点监测28种蔬菜批发价格报6.08元/公斤，环比（2023年1月28日，下同）下跌1.30%，同比（2022年2月11日，下同）上涨6.85%。当周全国商品薯销地批发周度均价为3.17元/公斤，环比上涨1.65%，同比上涨33.90%。春节后复工复产，北方储藏窖低库存、南方春薯减产等导致产地货源短缺，促使全国商品薯产销两地批发价格再度冲高。期间，定西商品薯产地出货收窄，价格出现较大幅度上涨。

农业农村部：重点监测28种蔬菜日度批发均价

(资料图片)

数据来源：农业农村部、新华财经·指数

全国商品薯销地批发价格

数据来源：农业农村部、新华财经·指数

新华•中国（定西）马铃薯产业指数

元宵节前，定西马铃薯全品类出货价格偏强运行。其中，商品薯出货价格涨幅居首，初级薯制品次之。截至2月3日，新华·定西一级鲜食商品薯产地批发综合价格指数为1609.48点，环比上涨6.78%，同比上涨85.36%；分项指数，新华·定西一级鲜食兼用商品薯产地批发价格指数报1562.48点，环比上涨8.15%，同比上涨83.32%；新华·定西一级鲜食脆质商品薯产地批发价格指数报1606.31点，环比上涨6.60%，同比上涨94.75%；新华·定西一级鲜食粉质商品薯产地批发价格指数报1705.27点，环比上涨2.48%，同比上涨56.55%。同期，新华·定西原原种产地批发价格指数报959.44点，环比上涨0.56%，同比下跌2.60%；新华·定西原种产地批发价格指数为922.47点，环比上涨0.47%，同比下跌0.54%。此外，新华•定西马铃薯淀粉产地批发价格指数为1007.39点，环比持平，同比上涨5.44%；而定西马铃薯全粉出厂价格则出现上涨。

新华•中国（定西）马铃薯产业指数全景图

数据来源：新华财经·指数

定西商品薯市场

产地货源短缺，定西各主栽品种产地批发价格均出现较大幅度上涨，尤其相对低价的青薯9号涨幅居首。具体来看，当期新大坪产地批发价格报2708.33元/吨，环比上涨2.48%；希森6号上涨至2430.00元/吨，涨幅8.84%；冀张薯12号为2283.33元/吨，环比上涨3.47%；陇薯7号亦上涨至2245.00元/吨，上涨7.93%；青薯9号为2141.82元/吨，环比上涨11.64%，涨幅居首且价格反超陇薯10号；陇薯10号仅为2105.00元/吨，环比上涨3.62%。春节后市场补货需求强劲，叠加产地货源短缺，预计元宵节后全国商品薯产销两地批发价格仍将偏强运行。

定西主栽六大品种产地批发价格走势图

数据来源：定西市安定区人民政府金融工作办公室、新华财经·指数

定西种薯市场

春节后，北方马铃薯种植情绪强烈，种薯采购量大于种薯出货量，带动了定西原原种和原种出货价格均是上行。截至2023年2月3日，定西原原种产地批发均价为3901.82元/万粒，环比上涨0.56%；定西原种产地批发均价为2547.36元/吨，环比上涨0.47%。相比上产季，定西种薯出货价格同比跌幅收窄，尤其冀张薯12号种薯的出货价格已实现同比转涨。

定西原原种（左图）和原种（右图）品种均价走势图

数据来源：定西市安定区人民政府金融工作办公室、新华财经·指数

除荷兰十五的原种外，当期定西其他种薯品种及品级的出货价格均是偏强运行，但原原种和原种仍有差异。具体来看，原原种主要是陇薯10号、青薯9号等中晚熟品种走强，而原种主要是希森6号、冀张薯12号等中早熟品种上涨。伴随早春覆膜马铃薯种植临近，预计接续定西原种产地批发价格将持续上行。

国内薯制品市场

国内商品薯产量收缩且价格持续攀升，带动本产季全国初级薯制品出厂价格萦绕看涨预期。春节后，餐饮补货先行，马铃薯全粉出货价格上行。截至2023年2月3日，定西马铃薯淀粉出厂价格报7921.74元/吨，环比持平，同比上涨5.44%；定西马铃薯全粉出厂价格维持在11805.00元/吨，环比上涨1.88%，同比上涨12.43%。

定西初级薯制品出厂价格走势图

数据来源：定西市安定区人民政府金融工作办公室、新华财经·指数

从围场满族蒙古族自治县调研获悉，商品薯产地货源紧张，出货不挑拣且价格快速攀升。同期，大西洋等早熟种薯购买价格大幅上涨，马铃薯种植生产意愿强烈。同期，国际初级薯制品贸易价格亦是大幅上涨。故此，定西乃至全国初级薯制品补货偏紧，预判元宵节后定西乃至全国初级薯制品出厂价格将持续偏强运行。

新华·中国（定西）马铃薯产业指数周报 第107期（20230129-20230203）.pdf

编辑：牛势坤

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